Železo

Zatiaľ čo v rastlinách sa železo nachádza vo forme železitých solí, v potravinách živočíšneho pôvodu (tzv. hemoželezo) vo forme železnatých solí. Pretože v tráviacej sústave sa oba druhy železa vstrebávajú veľmi ťažko, je naše telo schopné absorbovať len 10 až 20% rastlinného železa a 30% železa, obsiahnutého v mäse a živočíšnych potravinách. Pri určovaní denného príjmu železa potravou by sme teda pre istotu mali počítať s desaťkrát väčšou dávkou, než akú skutočne potrebujeme.
Späť k diskusii

Odoslať nový príspevok

07.01.2016 21:38   horvathová
dobrý deň
chcem sa poradiť s odborníkom na zvýšené železo , feritinu v krvi .Pred rokom mi zistili že,v krvi mám nadmerné množstvo železa , od vtedy chodím pravidelne k hematologičke. Posedné mesiace už mi robia venepunkciu ( ľudovo povedané čapovanie krvi) dnes som bola tretí krát a ešte mám ísť aj vo februári. Vraj na to nie je liek len dieta, žiadne červené mäso, a nič červené, ako cvikla, brusnice, a pod. ale keď si pomyslím aj voda obyčajná z vodovodu obsahuje železo, alebo šalát, ryba a pod, tieto veci nie sú červené ale obsahujú dosť železá?! Pred venepunkciou som mala železo v krvi 33,8, a feritin 45O, čo je akože nad hranicou. Aký názor máte Vy nato?
Meno*
E-mail
Nadpis*
zostáva 2000 znakov
Obsah príspevku*
Opíšte číselný kód z obrázka*
Bezpečnostný kód Získaj číslo v audio formáte
* povinné položky

Zasielať novinky na e-mail