Selén
![ilustratívny obrázok ilustratívny obrázok](./doc_images/selen-main_m.jpg)
Nedostatok tejto látky vedie k zníženiu počtu spermií a je dávaný do súvislosti aj s neplodnosťou nielen mužov, ale aj žien. Semená, orechy a sójové bôby sú hlavné zdroje selénu.
Najčastejšie uplatnenie selénu
Selén spoločne s vitamínom E pomáha v prevencii rakoviny a srdcových ochorení. Chráni proti katarakte (šedému zákalu) a degenerácii žltej škvrny. Selén je účinný v boji proti vírusovým infekciám, zmierňuje priebeh oparu a pásového oparu, môže tiež spomaliť priebeh AIDS. Selén pomáha zmierňovať príznaky lupusu.
Selén - pôsobenie a účinky
Selén pôsobí ako antioxidant blokujúci škodlivé molekuly nazývané voľné radikály, ktoré poškodzujú DNA. Je súčasťou antioxidačného enzýmu (glutation peroxidázy), ktorý chráni bunky proti škodlivinám z potravy a býva spoločne s vitamínmi C a E obsiahnutý v antioxidačných potravinových doplnkoch. Táto kombinácia má chrániť organizmus proti mnohým ochoreniam, ktorých predpokladanou príčinou je poškodenie voľnými radikálmi - patrí sem rakovina, srdcové ochorenia, mozgové príhody, šedý zákal, degenerácia žltej škvrny a ďalšie.
Odporúčané dávkovanie selénu
Odporúčaná denná dávka selénu je 65 mcg pre mužov aj pe ženy. Liečebné dávky môžu byť omnoho vyššie - až 200 mcg denne, aby boli dostatočne účinné.
Selén a jeho nedostatok: Pôda s nízkym obsahom selénu (napríklad v Anglicku) rodí potraviny obsahujúce pomerne malé množstvo selénu. Trvalý príjem selénu nižší než stanovené dávky by mohol viesť k zvýšenému výskytu rakoviny, srdcových ochorení, imunitných problémov a k zápalovým stavom všetkého druhu, predovšetkým kožným. Nedostatok selénu počas tehotenstva môže zvýšiť riziko vrodených chýb, zvlášť srdcových, nemožno vylúčiť ani vplyv na syndróm náhleho úmrtia novorodenca. Časnými príznakmi nedostatku selénu je svalová slabosť a únava.
Selén a jeho nadbytok: Získať nadbytok selénu z potravy je ťažké, ale pokiaľ užívate selén v potravinových doplnkoch, je nutné si uvedomiť, že hranica bezpečnosti medzi liečebnou dávkou selénu (200 mcg) a toxickou dávkou (už 900 mcg) je v porovnaní s inými látkami veľmi úzka. K príznakom otravy patrí nervozita, depresie, nevoľnosť a zvracanie, cesnakový zápach dychu a potu a strata vlasov a nechtov.
Optimálna denná dávka
Väčšina odborníkov sa zhoduje v názore, že optimálna dávka pre dlhodobé podávanie selénu sa pohybuje medzi 100 až 200 mcg denne. Do 600 mcg denne sa môže selén užívať po určitú obmedzenú dobu ako liečba vírusových infekcií alebo ako súčasť liečebného programu pri liečení rakoviny.
Účinnosť selénu značne zvyšuje vitamín E; ľuďom s vysokým rizikom srdcových ochorení sa odporúča konzumovať dostatok potravín bohatých na vitamín E v dennej strave.
POZOR - neprekračujte odporúčanú dennú dávku, dlhodobé vstrebávanie vysokých dávok selénu (toxická dávka je 900 mcg) môže vyvolať závažné vedľajšie účinky ako vyrážku, nevoľnosť, stratu vlasov, zmeny nechtov a depresie. Ak máte zdravotné problémy, poraďte sa o užívaní potravinových doplnkov so svojim lekárom.
Potraviny obsahujúce selén
Medzi najbohatšie zdroje selénu patria para orechy (jeden orech môže obsahovať až 120 mcg selénu = 100% DDD), dary mora, hydina a mäso. Celé zrna, ovsené vločky a hnedá ryža môžu tiež obsahovať významné množstvo selénu - závisí to na obsahu selénu v pôde, v ktorej boli pestované.